Caol Ila Moch 10 €

Islay | 43%

CAOL ILA MOCH

“Moch” in gaelico significa alba, e questa è una versione più leggera dell’eccellente 12 Years Old della Caol Ila.

Il Caol Ila Moch è un single malt in versione limitata, rilasciato nella primavera del 2011, all’inizio era disponibile solo per i membri del “Friends of the Classic Malts” della Diageo, ma fortunatamente ora è stato rilasciato, anche se in piccole quantità, anche per i rivenditori specializzati in whisky. “Moch” in gaelico significa “alba” ed è cosi chiamato perché vuole essere un punto di partenza per la Caol Ila, infatti questo è il loro primo distillato imbottigliato senza dichiarazioni di età. Al naso abbiamo note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e un accenno di fumo. Al palato è dolce e molto morbido con un buon corpo, la torba si sente ma non è preponderante, note di torta al limone e note di fumo in chiusura. Il finale è abbastanza lungo, secco e affumicato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino chiaro
Aroma: Fruttato con note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e fumo
Sapore: Buon corpo, dolce e morbido, torbato con note di torta al limone e fumo.
Finale: Abbastanza lungo e persistente, secco e affumicato

Paese di provenienza Scozia, Islay
Gradazione Alcolica: 43%
Colore: Giallo Paglierino Chiaro
Invecchiamento: No Age
Tipologia: Single Malt

Al MOSTO – Birra&Distillati di Chiaia (Napoli), tutti i Whisky vengono serviti con Frutta Caramellata al momento, frutta secca, disidratata, candita, cioccolato di Modica lavorato a freddo, le Whisky Stones (pietre ollari che permettono di raffreddare il distillato senza annacquarlo) e l’acqua Source proveniente dalle zone della Scozia più rinomate per la produzione di Whisky (Islay, Highland e Speyside).

La porzione di whisky servita è di 6cl

Come si pronuncia Caol Ila?