The Balvenie Doublewood 12 Yo 11 €

Balvenie doublewoosThe Balvenie Doublewood 12 Yo

Il Balvenie 12 Years Old DoubleWood guadagna il suo carattere distintivo dalla maturazione in due diversi tipi di botte. Prima viene fatto invecchiare in botti americane che in precedenza hanno contenuto bourbon, per poi essere portato a maturazione in botti first fill Europee che in precedenza hanno contenuto sherry. Ogni fase contribuisce a forgiare questo single malt: Le tradizionali botti ex-bourbon ammorbidiscono il distillato aggiungendo carattere, mentre le botti di sherry portano profondità e pienezza di sapore.

Al naso è vinoso con note di sherry e frutta e con leggeri sentori di miele e vaniglia. Al palato è liscio e morbido con un interessante equilibrio tra la dolcezza della nocciola, il piccante della cannella e lo sherry. Il finale è lungo, secco e speziato.

Aroma: Vinoso con note di sherry e frutta e con leggeri sentori di miele e vaniglia

Sapore: Liscio e morbido con un interessante equilibrio tra la dolcezza della nocciola, il piccante della cannella e lo sherry

Finale: Lungo, secco e speziato

Paese di provenienza Scozia/Speyside
Gradazione Alcolica: 40%
Colore: Ambra con riflessi arancio
Invecchiamento: 12 anni in Botti di Bourbon e Sherry
Tipologia: Single Malt

COME ACCOMPAGNARE IL WHISKY

Rum e Whisky a Napoli - Mosto

Al MOSTO – Birra&Distillati di Chiaia (Napoli), tutti i Whisky vengono serviti con Frutta Caramellata al momento, frutta secca, disidratata, candita, cioccolato di Modica lavorato a freddo, le Whisky Stones (pietre ollari che permettono di raffreddare il distillato senza annacquarlo) e l’acqua Source proveniente dalle zone della Scozia più rinomate per la produzione di Whisky (Islay, Highland e Speyside).

COSTO AGGIUNTIVO 3€

Solo Cioccolato di Modica 2€

La porzione di whisky servita è di 6cl