Tomatin Cu Bocan 8€

Tomatin Cu Bocan - Whisky in NaplesTomatin Cu Bocan

Conoscete la storia del cane spettrale Cù Bòcan? la leggenda narra di un cane spettrale che appariva nel villaggio di Tomatin da innumerevoli anni, un lavoratore della distilleria una volta riuscì a toccare il suo pelo e il cane sparì in una nuvola di fumo spettrale sopra le torbose brughiere delle Highlands.

Forse Sir Arthur Conan Doyle ha preso spunto da questa leggenda per scrivere una delle più belle avventure del suo famoso investigatore Sherlock Holmes“Il mastino dei Baskerville”. Ma quello che interessa a noi è che la Tomatin con il suo Cù Bòcan vuole rendere omaggio ad una delle leggende delle Highlands e creare un whisky diverso dalla sua normale produzione. Questo single malt è infatti leggermente torbato (15 ppm) e maturato in un mix di botti di rovere vergine e botti ex sherry, non è filtrato a freddo ed è imbottigliato al 46%. Al naso abbiamo un impatto iniziale con cocco e panna e alcune note speziate. Il fumo emerge subito dopo per attraversare il naso e lasciare il posto ad un mix di agrumi e note di mandorle e anice. Al palato è fumoso e mielato con note di mandorle tostate, spezie (chiodi di garofano, cannella e anice stellato) e scaglie di cioccolato. Il finale è mediamente lungo e leggero con un lampo finale di fumo spettrale.

Aroma: Impatto iniziale con cocco e panna e alcune note speziate. Il fumo emerge subito dopo per attraversare il naso e lasciare il posto ad un mix di agrumi e note di mandorle e anice

Sapore: Fumoso e mielato con note di mandorle tostate, spezie (chiodi di garofano, cannella e anice stellato) e scaglie di cioccolato

Finale: Mediamente lungo e leggero con un lampo finale di fumo spettrale

Paese di provenienza Scozia/Islay
Gradazione Alcolica:  

46%

Colore: Oro con riflessi rossi
Invecchiamento: No Age
Tipologia: Single Malt

COME ACCOMPAGNARE IL WHISKY

Rum e Whisky a Napoli - Mosto

Al MOSTO – Birra&Distillati di Chiaia (Napoli), tutti i Whisky vengono serviti con Frutta Caramellata al momento, frutta secca, disidratata, candita, cioccolato di Modica lavorato a freddo, le Whisky Stones (pietre ollari che permettono di raffreddare il distillato senza annacquarlo) e l’acqua Source proveniente dalle zone della Scozia più rinomate per la produzione di Whisky (Islay, Highland e Speyside).

COSTO AGGIUNTIVO 3€

Solo Cioccolato di Modica 2€

La porzione di whisky servita è di 6cl