Mosto - Birra & Distillati - Birreria a Napoli

Le tipologie di birra: Capitolo 1 – LA LAGER

Il termine Lager, in campo birraio opposto al termine ALE, indica le birre a bassa fermentazione. E’ un termine generico che indica molti stili birrai (Pilsener, Vienna, Marzen).

La categoria lager indica tipologia di birre con un ampissima gamma di gusti dal dolce all’amaro, dal chiaro allo scuro. La maggior parte di lager è di colore chiaro con una gradazione tra il 3% e il 6%.

Prodotta per la prima volta in Germania nel 1500 è diventata negl’anni la birra più diffusa al mondo.

Alcune tipologie di Lager sono:

  • Export
  • Dunkel
  • Helles
  • Kellerbier
  • Märzen/Oktoberfest
  • Pilsener
  • Bock
  • Schwarzbier
  • Rauchbier
  • Vienna Lager

Al Mosto in Vico II Alabardieri puoi provare la Hacker-Pschorr Munchner Gold, una Export Hell da 5,5% con un sapore moderatamente amaro per un utilizzo di luppolo non prepotente per non soffocare il sapore del malto d’orzo.