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VXSB0024
Binde 2017 - LoverBeer
8,69 €
Tasse incluse
IVA inclusa
Pensando alla famosa Orval, legata alla leggenda di Matilde di Canossa, mi è venuta l’idea di una birra ispirata alle Oud Bruin (Brown Flemish Ale), quando erano ancora fatte nei tini di legno ma con l'idea di aggiungere il profilo unico del Brettanomyces.
- Gradazione:
- 9.5%
- Amaro:
- 1
- Stile:
- Wild sour oak aged ale with brettanomyces
- Quantità per cartone:
- 6
- Gusto:
- acidulo
- Fermentazione:
- Alta
- Formato:
- bottiglia 37.5cl
Al naso presenta profumi caramellati e note acidule, morbide e lattiche. Al palato si amplificano i sapori vinosi lievemente astringenti della maturazione in botte. L'alcool, nascosto dalla freschezza, accompagna aromi in bocca di frutta matura.
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