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Binde 2017 - LoverBeer

8,69 €
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Pensando alla famosa Orval, legata alla leggenda di Matilde di Canossa, mi è venuta l’idea di una birra ispirata alle Oud Bruin (Brown Flemish Ale), quando erano ancora fatte nei tini di legno ma con l'idea di aggiungere il profilo unico del Brettanomyces.

Gradazione:
9.5%
Amaro:
1
Stile:
Wild sour oak aged ale with brettanomyces
Quantità per cartone:
6
Gusto:
acidulo
Fermentazione:
Alta
Formato:
bottiglia 37.5cl
Quantità

Al naso presenta profumi caramellati e note acidule, morbide e lattiche. Al palato si amplificano i sapori vinosi lievemente astringenti della maturazione in botte. L'alcool, nascosto dalla freschezza, accompagna aromi in bocca di frutta matura.

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Binde 2017 - LoverBeer

Pensando alla famosa Orval, legata alla leggenda di Matilde di Canossa, mi è venuta l’idea di una birra ispirata alle Oud Bruin (Brown Flemish Ale), quando erano ancora fatte nei tini di legno ma con l'idea di aggiungere il profilo unico del Brettanomyces.

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