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Road to Vallonia Arancione - Pico Brew - Fusto

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la struttura della birra è estremamente secca e scorrevole, la bevibilità è facilitata anche dalla bollicina che solletica il palato e sgrassa la bocca incoraggiando un sorso dopo l’altro.

Colore:
Ambrata
Gradazione:
6.2%
Amaro:
2
Stile:
Spiced Saison
Gusto:
Dolce
Fermentazione:
Alta
Formato:
Polykeg 24 L
Quantità
Disponibilità: Ultimi articoli in magazzino

“La seconda del progetto Road To…birre dedicate ai viaggi birrari. Ispirate dalla tradizione e dalle suggestioni di momenti passati nel cuore dei luoghi dove sono nati gli stili birrari a cui ci ispiriamo. La Vallonia Etichetta Verde è un omaggio alla più famosa tra le Saison” Aspetto: si presenta di un bel dorato carico e di buona limpidezza. Sormontata da una schiuma bianca, come tutte le birre di ispirazione belga viene rifermentata in bottiglia e presenta un fondo di lievito che si consiglia di servire a parte per non comprometterne l’aspetto. Olfatto: al naso arrivano profumi di pepe e frutta a pasta gialla prodotti unicamente dal particolare ceppo di lievito. In secondo piano emerge il malto e una delicata nota di luppolo che aumenta la complessità di un bouquet già ricco e sfaccettato. Gusto: la struttura della birra è estremamente secca e scorrevole, la bevibilità è facilitata anche dalla bollicina che solletica il palato e sgrassa la bocca incoraggiando un sorso dopo l’altro. In bocca la birra è pulita ed elegante, gli aromi conferiti dal lievito dominano il profilo organolettico e sono accompagnati dal miele del malto e dalle note fresche di spezie ed erba del luppolo Saaz. Abbinamenti gastronomici: ideale l’abbinamento con i classici primi piatti della cucina romana: il profilo speziato e la frizzantezza di questa birra si sposano con il pepe e l’untuosità del guanciale di una carbonara o di una gricia.

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Road to Vallonia Arancione - Pico Brew - Fusto

la struttura della birra è estremamente secca e scorrevole, la bevibilità è facilitata anche dalla bollicina che solletica il palato e sgrassa la bocca incoraggiando un sorso dopo l’altro.

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